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保定督查网络订餐和小饭桌

发布时间:2018-08-23| 来源:未知 |

燕赵都市报保定电(记者李连成)自8月份开始,保定市将集中三个月时间,在全市市场监管系统开展一次大巡防大督查活动,对网上订餐新业态和学校食堂小饭桌采取多种监管措施。这是记者8月22日从保定市政府召开的新闻发布会上获得的消息。

网络订餐监管

据保定市市场监督管理局餐饮消费监管处处长龚敏介绍,在网络订餐监管方面,一是开展摸底排查。彻底摸清辖区入网餐饮服务经营者的底数,建立健全网络订餐监管档案。

二是实行备案管理。要求网络餐饮服务第三方平台提供者及分支机构和自建网站,按照相关要求进行网上备案。同时,督促网络餐饮服务第三方平台提供者加强送餐管理及建立食品安全等相关制度。

三是构建“以网管网”餐饮外卖监管新模式。联合北京一家软件公司研制开发了“餐饮O2O网络监管平台”,为提高监管靶向性提供技术支撑。目前该平台涵盖内容已经扩展至辖区内所有餐饮APP应用及微信公众号数据的采集。

四是大力查处网络订餐违法违规行为。今年以来,保定市对网络订餐进行了持续性监管,截至目前全市共有入网餐饮单位12963家,下线违规餐饮单位3521家,指导规范餐饮单位6124家,抽检网络餐饮食品22批次,约谈第三方平台34次,对违法经营的第三方平台及自建网站立案查处8起,对不合规入网餐饮单位立案查处42起。

学校食堂监管

在学校食堂食品安全监管方面,龚敏介绍说,为确保秋季开学师生饮食安全,该局于8月7日印发了《关于进一步加强秋季学校(含托幼机构)食堂食品安全监管工作的通知》,力争用开学前一个月时间对全市学校食堂进行一次全面整治。

一是强化主体责任。明确学校校长和托幼机构主要负责人是校园食品安全第一责任人,明确校园食品安全管理人员和从业人员岗位职责,建立健全食品安全各项管理制度。

二是强化隐患排查。督促辖区内所有学校食堂、托幼机构食堂、学生集体用餐配送单位及学生小饭桌开展食品安全自查,并在自查基础上,突出重点单位、重点品种和重点环节,进行督查,对检查发现的食品安全隐患,挂账督办,限期整改。

三是强化全面提升。对照即将实施的新修订《餐饮服务食品安全操作规范》,结合“明厨亮灶”“清洁厨房”“量化分级”等餐饮服务监管重点工作,充分利用秋季开学前有利时机,进行学校食堂软件、硬件全面改造提升。

四是强化宣传教育。充分发挥媒体作用,采取多种形式,大力开展食品安全、诚信经营和职业道德宣传教育。同时加大校园食品安全宣传,有针对性地普及食品安全知识。

五是强化应急处置。落实岗位职责,进一步完善预案,落实岗位责任适时组织演练,做好食品安全事故的防范和应急处置工作。


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